ビューティーサラダ

さとちゃん☺ @cook_40077701
栄養価バランスの良いキヌアと大豆のお肉でしっかりボリュームのあるサラダです。
切って、茹でで、和えるだけで簡単!
このレシピの生い立ち
野菜だけだと物足りない…
大豆のお肉でボリュームもあり、キヌアで栄養価のバランスもよいです。カロリーを抑えつつ、しっかりたべたいので。
和える野菜を代えると、また、雰囲気の変わったサラダになりますよ◎
ビューティーサラダ
栄養価バランスの良いキヌアと大豆のお肉でしっかりボリュームのあるサラダです。
切って、茹でで、和えるだけで簡単!
このレシピの生い立ち
野菜だけだと物足りない…
大豆のお肉でボリュームもあり、キヌアで栄養価のバランスもよいです。カロリーを抑えつつ、しっかりたべたいので。
和える野菜を代えると、また、雰囲気の変わったサラダになりますよ◎
作り方
- 1
キヌアをサッと洗って、ザルなどで水を切る。
※こぼさないように注意!
- 2
鍋に、材料の
キヌア
水
コンソメ
大豆のお肉のスープだけを入れて15分程煮る。水気が無くなってキヌアに火が通ればok! - 3
和える野菜のカットと下茹でが必要であればカットして茹でる。
生野菜と和える場合は野菜をちぎっても良いですね。 - 4
キヌアと大豆のお肉を混ぜる→和えたい野菜も追加して混ぜる。
コツ・ポイント
味付けは、大豆のお肉のスープエキスとコンソメだけで十分です。煮るときに味付けをするので、しっかりキヌアが大豆とコンソメの旨味を吸い込みます◎レモンやすだちを絞って食べるとサラダなのに、パエリアを食べているみたいな気分に。
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