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コクうま野菜炒め
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コクうま野菜炒め-レシピのメイン写真

コクうま野菜炒め

runrun
runrun @cook_40038198

冷蔵庫にある野菜で
簡単おいしいご飯のおかずです

このレシピの生い立ち
卵と海老の大好きな息子のために作りました

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 50g
  • ピーマン 1個
  • 椎茸 2個
  • ニラ 1/2束
  • キャベツ 3枚
  • にんにくの芽 30センチくらい2本
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 適量
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 李錦記オイスターソース 大さじ1
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は3センチくらい、ニラとにんにくの芽は4センチくらいに切る
    ピーマン、椎茸は細切り、キャベツはぶつ切りにする

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒める

  3. 3

    豚バラ肉を入れ、塩、こしょうをして炒める

  4. 4

    焦げ目がついてきたら野菜と酒、鶏がらスープの素、李錦記オイスターソースを入れて炒める

  5. 5

    最後に酢とごま油を少々入れて香りをつける

コツ・ポイント

一気に炒めましょう
バラ肉よく焼くとラードが出ておいしいです

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runrun
runrun @cook_40038198
2009/09/19 06:22に公開
おもいがけず子を授かり、ママ+専業主婦中です
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ しいたけ キャベツ ピーマン にんにくの芽 にんにく 酒 豚バラ肉 しょうが

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