しゃこの美味しいゆで方♪
いなまっち @cook_40075831
しゃこは新鮮が命！
美味しく茹でちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
近くの市場で生きているしゃこを買ってきました。
市場の人に聞いたゆで方です♪再沸騰4分がポイントだそうです！
しゃこの美味しいゆで方♪
しゃこは新鮮が命！
美味しく茹でちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
近くの市場で生きているしゃこを買ってきました。
市場の人に聞いたゆで方です♪再沸騰4分がポイントだそうです！
作り方
- 1
市場で買ってきた新鮮なしゃこ！
氷水で一度しめます！ -
- 2
大沸騰したお湯に大さじ1の塩を入れて、しゃこを投入～。
-
- 3
2が再沸騰してから、4分、タイマーでしっかり計ります。
-
- 4
お湯を切って、出来上がり～
-
コツ・ポイント
・生のしゃこを氷水でしめてから茹でる
・お湯の塩加減は、パスタぐらい
・沸騰したお湯に入れ、再沸騰してから4分茹でる。
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