簡単シンプル！あっさり春のラタトゥイユ★
Sykラボ @cook_40156683
根菜をトロトロに煮込む事で沢山の種類の栄養素が得られます^_^身体もポカポカ温まり、何より熱したトマトは痩せ効果も！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を大量に消費できないか考えました！
簡単シンプル！あっさり春のラタトゥイユ★
根菜をトロトロに煮込む事で沢山の種類の栄養素が得られます^_^身体もポカポカ温まり、何より熱したトマトは痩せ効果も！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を大量に消費できないか考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の皮をむき、一口大に切って深なべに全て入れちゃいます！キノコもイン！
- 2
火をつけてオリーブオイルを少量入れ軽く炒めます。
-
- 3
トマト缶を一缶投入します。缶の中に残ったトマト汁も逃さずお水を少量入れて洗い、鍋に投入！後から野菜から水分が出ます。
- 4
コンソメ１つ、トマーテンマーク(ケチャップ)、ローリエを入れて中火でコトコト20分ほど煮ます。途中木ベラでかき混ぜます。
- 5
味に変化を求める場合はカレールー一片を入れても良いかと(^^)トロミが増します
- 6
ドイツの野菜コンソメを使う場合は１つのパッケージに二個入ってますので1ブロックのみにして下さい
-
- 7
アンズタケの缶詰はスーパーで探してみて下さい。
なければ他の香味キノコを使っても◯ -
- 8
トマーテンマークはトマトの濃縮したものです。深みが足りない場合によく投入します。
日本ではケチャップで代用して下さいね！ -
コツ・ポイント
他にもお好きな根菜を入れても◯
アンズタケを入れるとコクがでますが、シメジやエリンギ、マッシュルームでも美味しく仕上がります。
つくれぽ
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