ラディッシュとベーコンの塩レモンパスタ
うつわ部♡ @cook_40217521
黒い渋めのうつわにラディッシュの色が映えますね～ 【器：荒賀文成】
このレシピの生い立ち
渋い器に華やかな色を添えたいと思って。
ラディッシュとベーコンの塩レモンパスタ
黒い渋めのうつわにラディッシュの色が映えますね～ 【器：荒賀文成】
このレシピの生い立ち
渋い器に華やかな色を添えたいと思って。
作り方
- 1
パスタを茹ではじめます。
- 2
ラディッシュは葉を切り離し、縦に4分の１の大きさに切ります。ニンニクはみじん切り、ベーコンは1センチの幅に。
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- 3
ベーコンをカリカリになるまで強火で炒め、フライパンの端に寄せます。
- 4
同じフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがたってきたら、ラディッシュを強火で炒めます。
- 5
ラディッシュが透き通って焼き色がついてきたらラディッシュの葉を入れ、さっと炒めます。
- 6
茹であがったパスタを５．のフライパンに入れて混ぜ合わせます。
- 7
レモン、醤油、塩・胡椒で味付けし、できあがりです。
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コツ・ポイント
ラディッシュの葉はあまり炒めすぎないようにしましょう（炒めすぎてしまった）
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