カップ1つで簡単☆レンジでスープ

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横浜市 @city_of_yokohama

忙しい朝にはシリアル(コーンフレークなど)が便利!ですが、
少し余裕のある朝は、1 品足してみませんか。
このレシピの生い立ち
(広報よこはま なか区版「しあわせの食育レシピ」2016年11月号掲載)

カップ1つで簡単☆レンジでスープ

忙しい朝にはシリアル(コーンフレークなど)が便利!ですが、
少し余裕のある朝は、1 品足してみませんか。
このレシピの生い立ち
(広報よこはま なか区版「しあわせの食育レシピ」2016年11月号掲載)

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材料

カップ1杯分
  1. ミニトマト 3個
  2. キャベツ 1/2枚
  3. 鶏がらスープの素 小さじ2/3
  4. 150ml
  5. 1個
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを除き半分に切る。キャベツは芯の部分を除き手でちぎる。

  2. 2

    カップに①を入れ、スープの素と水を加える。

  3. 3

    ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱する。

  4. 4

    卵を入れて軽く混ぜ、さらに30秒加熱し、こしょうで味を調える。

  5. 5

    ※ 加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。

コツ・ポイント

電子レンジとカップ1つで簡単にでき、その他の野菜でもOK。
1食分のシリアルとコップ1杯分の牛乳、さらにこのスープを足してバランスの良い朝食に!

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