モロッコいんげんの胡麻酢和え

カルピネット
カルピネット @amedio0514

胡麻和えよりもさっぱりな味♪
このレシピの生い立ち
胡麻和えよりも酢の物の方が好きなので。

モロッコいんげんの胡麻酢和え

○かづこ○'s cooksnap of when they made モロッコいんげんの胡麻酢和え.
凪なぎ's cooksnap of when they made モロッコいんげんの胡麻酢和え.
のりこ523's cooksnap of when they made モロッコいんげんの胡麻酢和え.
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材料

二人分
  1. モロッコいんげん 60ｇ（6本程度）
  2. ●砂糖 大さじ1
  3. ●酢 大さじ1
  4. ●醤油 小さじ1
  5. すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに●を合わせておく。

  2. 2

    モロッコいんげんは洗って4～5センチ長さに切り塩を一つまみ（分量外）入れたお湯でさっと茹でる。

  3. 3

    ザルに取りさっと流水で冷ましたら＜1＞のボウルの中に入れすりごまを加えて和える。

コツ・ポイント

モロッコいんげんは茹でるのが面倒ならスチーマーに入れ700Wのレンジで1分40秒加熱してもよい。
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愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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