三つ葉とみょうがの胡麻味噌和え

capricho
capricho @cook_40078480

三つ葉とみょうがのしゃきしゃきがたまりませんよぅ♪
このレシピの生い立ち
何となく作ったら大正解♪

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材料

作りやすい量
  1. 三つ葉 4束
  2. みょうが 2つ
  3. ねり胡麻 30グラム
  4. 砂糖 5㌘
  5. 醤油 5cc
  6. 白みそ 5㌘
  7. 小さじ2

作り方

  1. 1

    三つ葉はさっと茹でて食べやすい大きさに切る。
    調味料をすべて合わせておく。

  2. 2

    みょうがは半分に切り、千切りする。
    ボールに1の調味料、三つ葉、みょうがを合わせて和えたら完成!

コツ・ポイント

ちょうど茹でた蕗が余っていたので小さく刻んで入れたら、一層春の香りがして美味でした☆

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レシピ作者

capricho
capricho @cook_40078480
に公開
野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね!http://yaplog.jp/taemama/
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