玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒めてバッドなどで冷ます。時間がなかったり面倒な時はレンジで1分チンすればOK！

ボウルに挽肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう、ナツメグを加え、粘りがでるまでよくこねる。

1/4量の種の中心にチーズを大さじ1入れ、包むように形を整えます。残り3つも同じように作る。

フライパンで焼き目がつくように両面焼いたら一旦取り出す。

・ソースを作る

5のフライパンの油をふき取り、バターと玉ねぎを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。

薄力粉を加えて玉ねぎによく絡めたら、水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加えてよく混ぜる。

8に5を戻し入れる。蓋をして弱火で15分アクを取りながら煮込んだら出来上がり。