意外に美味しい変わりうどん
そらちんばーば @cook_40136949
牛肉よりあっさり 鳥肉からもいいだしが出てお汁も美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
肉うどんと言えば牛ですが たまには鳥肉もいいかなっと考えました
意外に美味しい変わりうどん
牛肉よりあっさり 鳥肉からもいいだしが出てお汁も美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
肉うどんと言えば牛ですが たまには鳥肉もいいかなっと考えました
作り方
- 1
鳥肉を1口大に切り〇を絡ませ30分漬け込む
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら◎を入れつゆの出来上がりです
- 3
30分付け混んだ鳥肉を△に入れ汁気が無くなるまで煮ます
- 4
たっぷりの水を入れた鍋で うどん麺をゆがきます
麺が茹で上がったら お湯をきり器に 麺を入れます - 5
麺の上に鳥肉 ネギ をのせたら つゆを 入れ ネギと天かす とろろ昆布ものせ 完成です
コツ・ポイント
鳥肉があっさり味になるので天かすや かき揚げ ごぼう天など 好きな天ぷらをトッピング
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