竹の子入りキーマカレー

竹の子入りキーマカレー-レシピのメイン写真

竹の子入りキーマカレー

ゆんまま☆ @cook_40238026

竹の子とトマトってとても相性がいいんですよ。
ひき肉を使ってカレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
竹の子大好きな我が家で好評だったので(*´꒳`*)

竹の子とトマトってとても相性がいいんですよ。
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竹の子とトマトってとても相性がいいんですよ。
ひき肉を使ってカレーにしてみました。
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竹の子大好きな我が家で好評だったので(*´꒳`*)

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材料

4人分

ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
ゆで竹の子 300g
ダイストマト(缶入り) 1缶
ニンニク(チューブでも) 1かけ
カレーパウダー大さじ1
カレールー(お好みのもの) お好みで

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作り方

1

玉ねぎと竹の子は、5〜7mmくらいの粗みじんに。ニンニクはみじん切りにします。
2

無水鍋に油を熱してニンニクを入れ、香りが出たところにひき肉と玉ねぎ、竹の子を入れ、蓋をして弱火でしばらく加熱します
3

蓋を開けて中身を混ぜ、ダイストマトとカレーパウダーを入れて、15分煮ます。
4

お好みで水分を加え、カレールーを入れて溶かし、10分ほど混ぜながら煮込んで出来上がりです

コツ・ポイント

無水鍋じゃなくてももちろん作れます(^^)
その場合は、具材を炒めてからトマトを加えて煮込んでください。
カレーの柔らかさは、お好みで(^^)

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ゆんまま☆ @cook_40238026

2017/04/05 01:02に公開

主婦です。

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このレシピのキーワード

カレーキーマ缶詰ひき肉トマトたけのこにんにくカレー粉玉ねぎ

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