ズッキーニは1cm幅の半月切り、新玉ねぎは半分にして繊維に沿ってスライスする。

しめじは石づきを切ってほぐし、ベーコンは5mm幅の拍子木切り、にんにくとパセリは粗みじん切りにする。

たっぷりの湯を沸かし、分量外の塩を多目に加えてパスタを茹でてザルに上げ、茹で汁は少し取っておく。

（パスタの茹で時間は、使用パスタの袋表示のを参考に！）

パスタを茹でてる時間に、フライパンでソースを作る。オリーブオイルとにんにくを入れて熱する。

香りがでたら新玉ねぎを加えて炒めてしんなりしたら、しめじとズッキーニとベーコンを加え炒める。

トマト水煮とコンソメ顆粒と茹で汁を適宜加えて少し煮込み、味見して塩胡椒で味を整え、パスタを加えてソースを絡める。

皿に盛り付けてパセリと粉チーズを散らしたら出来上がり☆