ボウル等に温かいご飯、卵、創味シャンタンDXを入れよく混ぜる。

フライパンにごま油を入れて熱し、塩、こしょうをしてウィンナーを炒める。

ウィンナーにある程度火が通ったら①のご飯を加え、かきまぜずに焼き目を付ける。

ご飯に焼き目がついてきたら木ベラでパラパラになるようにかき混ぜる。

最後に青ネギを加え、軽く炒めて完成。