すいかの皮で冷やし中華
ころまろ @cook_40089905
すいかの皮をきゅうり代わりに(*^^*)冷やし中華のたれとめっちゃあうー！！
このレシピの生い立ち
家にきゅうりがなく、でも冷やし中華がたべたくて、、、すいかがあったので作ってみました
すいかの皮で冷やし中華
すいかの皮をきゅうり代わりに(*^^*)冷やし中華のたれとめっちゃあうー！！
このレシピの生い立ち
家にきゅうりがなく、でも冷やし中華がたべたくて、、、すいかがあったので作ってみました
作り方
- 1
すいかの皮を5～7ミリくらいの厚さで細長くきる。縦5センチくらい。ボウルにいれ、塩を入れてよく揉む。
- 2
水分をきっておく。時間があれば塩麹でつけておいてもいい。卵を焼く。錦糸卵にしてもいいし、スクランブルにしてもいい。
- 3
好みの具を適当に切る。麺をゆで、水洗いして、氷でひやし、水をきり皿に盛り付ける。麺にたれをかけておく。
- 4
すいかの皮、卵などの具を盛り付ける。すいかの皮がしょっぱければ少し水洗いすること。
コツ・ポイント
ありません
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