かぼちゃの皮の部分を洗い、種をスプーンで取り除きます。

半分に切り、さらに4等分し8個に切りました。

さらに切り16個になりました。

とがった部分を長めに分厚い所を短めに、重量を均等にするイメージで一口大に切ります。

省いてもＯＫ！
かどを面取りします。

りんごの皮をむく感じでぐるりときりました。

省いてもＯＫ！
皮の一部を落とし味が染みやすくします。

まな板に皮が直角になるように寝かせておき、包丁でこそげる感じ。

鶏むねひき肉をパックからスプーンで一口大にすくい、耐熱ボールにいれる。

鶏むねひき肉の上に、かぼちゃの皮を下にして並べる。

できるだけかぼちゃ同士は重ならないようにならべます。

小さなボールなどに＊の調味料を入れ混ぜ合わせます。

だし以外を先に混ぜ合わせてから、だしを入れると混ざりやすいです。

6に7を入れ、ラップをふんわりとかける。

電子レンジで
600Ｗ7分
150Ｗ13分加熱します。

加熱後そのままの状態でしばらく放置し、味をなじませしみこませる。

完全に冷めるまでおくと味がよく染みます。