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すき焼き風鍋
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すき焼き風鍋-レシピのメイン写真

すき焼き風鍋

マリやん☆
マリやん☆ @cook_40064578

すき焼き味のお鍋です
このレシピの生い立ち
昆布のだしの寄せなべばかりで飽きてきたので、牛肉ですき焼き風にしてみました

すき焼き味のお鍋です
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材料

2人
  • もやし 1P
  • 白菜 1/4カット
  • しめじ 1P
  • 長ネギ 1本
  • 春菊 1/2P
  • 牛肉薄切り 200gくらい
  • だし汁
  • 水 200cc
  • 追い鰹つゆ 30cc
  • 醤油 70cc
  • 酒 50cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 小さじ5
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁の分量全部入れて火にかける。味を見て甘めが良ければ砂糖足してください

  2. 2

    もやしはざっと洗って、白菜は3-4センチのざく切り、長ネギは斜めに1-2センチに切る。しめじは小房に分ける。

  3. 3

    鍋の中に切った材料を並べ入れて火を通す

    • すき焼き風鍋作り方3写真
  4. 4

    食べる前に
    牛肉と5-6センチにざく切りした春菊を入れて火を通して
    出来上がり!

  5. 5

    溶き卵と一緒に、。

コツ・ポイント

野菜から水分旨味が出ていい感じに!

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マリやん☆
マリやん☆ @cook_40064578
2015/11/08 12:29に公開
最近調理師免許取りました、管理栄養士です。彼氏に負けないくらいの料理上手になりたい!
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このレシピのキーワード

鍋 すきやき 春菊 白菜 もやし シメジ 牛スライス 卵 酒 長ネギ

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