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野菜付き豚ロース厚切り焼き
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野菜付き豚ロース厚切り焼き-レシピのメイン写真

野菜付き豚ロース厚切り焼き

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

今日のお肉は柔らかいね！と一声。安い肉が高級お肉に変身！2016.1.17付「豚ロース厚切り」の人気検索でトップ10入り
このレシピの生い立ち
一人分を作るのに美味しくできないかと考案。フライパン1つで簡単に出来ます。

今日のお肉は柔らかいね！と一声。安い肉が高級お肉に変身！2016.1.17付「豚ロース厚切り」の人気検索でトップ10入り
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野菜付き豚ロース厚切り焼き

michiko’s♪
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材料

1人分
  • 豚ロース厚切り 1枚
  • ☆すりおろしにんにく 適量
  • ☆塩胡椒 適量
  • キャベツ 2枚
  • 玉ねぎ 1/4
  • もやし 30g
  • 酒
  • ★塩胡椒
  • ★醤油
  • ★みりん
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作り方

  1. 1

    豚肉を肉たたきし、☆の調味料をまぶしておく。

    • 野菜付き豚ロース厚切り焼き作り方1写真
  2. 2

    お好みの野菜を食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    熱したフライパンに豚肉を入れ片面焼きし、ひっくり返したところに、刻んだ野菜横に入れ、肉に酒をかけて蓋をする。

    • 野菜付き豚ロース厚切り焼き作り方3写真
  4. 4

    2分したら蓋を開け、★の調味料を入れて肉をもう一度ひっくり返して、野菜を混ぜ合わせたら出来上がり！

    • 野菜付き豚ロース厚切り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

下ごしらえの肉たたきで火の通りが良くなりますし味がしみます。更に酒を加えるとお肉が柔らかくてなります。
時間がある時は購入した時に塩麹をして保存しておくと便利で楽です。

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846
2015/11/08 12:29に公開
食べることが大好きなので、お菓子からおかずまで何でも手作りします。安い材料で手軽に作れ、人様から美味しいと言われる料理を紹介します。ニジマスは自分で釣ったもの
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このレシピのキーワード

もやし キャベツ 豚ロース厚切り 酒 玉ねぎ

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