ハムを1cm角に切る。

ボールにご飯・マヨネーズ・中華スープ・塩コショウを入れてよく混ぜる。

フライパンを火にかけ暖まったらサラダ油をしいて卵を炒めて取り出す。

油をしき、ご飯をほぐしながら炒める。ぱらぱらになったら、ねぎ・ハム・卵を加えてさらに炒めます。最後に醤油で味を調える。

お皿に盛り付ける。