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イカとグレープフルーツのカルパッチョ
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イカとグレープフルーツのカルパッチョ-レシピのメイン写真

イカとグレープフルーツのカルパッチョ

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

ワインに合う、手軽なおつまみです。

このレシピの生い立ち
少ない材料で、手早く出来る副菜を作りたかったので。

ワインに合う、手軽なおつまみです。

このレシピの生い立ち
少ない材料で、手早く出来る副菜を作りたかったので。

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  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. おもてなしもう一品
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イカとグレープフルーツのカルパッチョ

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

ワインに合う、手軽なおつまみです。

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少ない材料で、手早く出来る副菜を作りたかったので。

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材料

2人分
  • イカ(刺身用) 半身
  • グレープフルーツ 1/3個
  • セロリ(スライス) 1/3本
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    イカを1.5センチの削ぎ切りにする。
    グレープフルーツをむく。
    セロリの筋を取り、薄切りにする。

    • イカとグレープフルーツのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ■ドレッシングを合わせる。

    • イカとグレープフルーツのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に、ザックリ合わせる。

    • イカとグレープフルーツのカルパッチョ作り方3写真

コツ・ポイント

切って、合わせるだけです。

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2015/11/08 08:07に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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このレシピのキーワード

カルパッチョ イカ セロリ グレープフルーツ 刺身

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