塩ヨーグルトとかぼちゃのサラダ
ねこーmama @cook_40187511
カッテージチーズのサラダレシピからヒントをもらいました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと塩ヨーグルトの相性が良さそうだったので。
塩ヨーグルトとかぼちゃのサラダ
カッテージチーズのサラダレシピからヒントをもらいました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと塩ヨーグルトの相性が良さそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、ふんわりラップをして600Wで3分レンジで加熱しておく。
-
- 2
長ネギを千切りにする。
このキッチングッズを使いました。 -
- 3
にんじんも千切りに。
このギザギザが付いたピーラーを使いました。 -
- 4
長ネギとにんじんを水にさらす。
ズボラなのでいつもザルごと水にさらします。 -
- 5
Aの材料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 6
かぼちゃにドレッシングを半量かけ、水を切った長ネギとにんじんをのせる。
更に塩ヨーグルトをのせ盛り付ける。 -
- 7
白ごまと残りのドレッシングをかけていただきます。
トップの写真に白ごまをかけるのを忘れました。
コツ・ポイント
お酒がきついので煮切るか、水と半々にするか、子供さんのいる家庭では水だけでもOKです。
長ネギを玉葱に替えても良いですね。
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