お祝いに定番☆寿司ケーキ
riek76 @cook_40075720
極力家にある食材を使い、お刺身なしで経済的♪
サラダ巻きみたいな味だよ☆
簡単手軽に作ってお祝いしましょう(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ひな祭り、お誕生日など記念日にはこれで♪
お祝いに定番☆寿司ケーキ
極力家にある食材を使い、お刺身なしで経済的♪
サラダ巻きみたいな味だよ☆
簡単手軽に作ってお祝いしましょう(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ひな祭り、お誕生日など記念日にはこれで♪
作り方
- 1
すし飯を作り冷ましておく
- 2
レンコンを2〜3分茹で★に数時間漬ける
-
- 3
錦糸卵を作る
- 4
型にラップをして、ご飯を半量詰める(総量980g程なので大体490g)
→アボカド、カニマヨをのせる -
- 5
残りのすし飯を詰める(今回は半量だけゴマとゆかりを混ぜ込み)
-
- 6
表面にラップをして全体的に軽く押す→暫く馴染ませる
-
- 7
表面のラップを外して、皿にひっくり返して取り出す
- 8
錦糸卵、カイワレ、酢レンコン、鮭フレークを飾る
-
コツ・ポイント
3段にするとさらに断面が可愛くなります☆
お好みの具材でどうぞ♪
桜でんぶとご飯を混ぜるとピンクになるので、ひな祭りには良いですね
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寿飯と具材を重ねてケーキ仕立てにしました。お祝い事など人が集まる時にどうそ。お好きな具材でアレンジも自在です。
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