ふわふわパンケーキ*離乳食*手づかみ
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ふわふわのパンケーキを作りたくて
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ふわふわのパンケーキを作りたくて
お好みの冷凍ストックを解凍する
コーン、かぼちゃ、ほうれん草、人参、ささみ、豆など
卵は卵黄と卵白に分けて卵白を軽く泡立てる
小麦粉に牛乳と水、卵黄を加えて混ぜ、お好みの具材を入れる
3に泡立てた卵白を泡立て加えてさっくりと混ぜる
フライパンに少量の油を敷き、4を大さじ1杯ずつ焼いていく
ホットケーキと同じ要領で、表面がプツプツしてきたら裏返してしっかりと焼いたら完成
卵白を泡立てる一手間でベーキングパウダーが入っていなくてもふわふわになります。
コーンやかぼちゃ等甘みのある野菜を入れると優しい味になります。
牛乳を水に変えても作れます。
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