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もやし炒め(中華料理店の青菜炒め風)
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もやし炒め(中華料理店の青菜炒め風)-レシピのメイン写真

もやし炒め(中華料理店の青菜炒め風)

マリリアン
マリリアン @cook_40227762

中華店で食べた青菜炒めをもやしで再現
このレシピの生い立ち
もやし炒めを中華店の青菜風にアレンジして見ました

中華店で食べた青菜炒めをもやしで再現
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もやし炒め(中華料理店の青菜炒め風)

マリリアン
マリリアン @cook_40227762

中華店で食べた青菜炒めをもやしで再現
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材料

2~3人分
  • モヤシ 1袋
  • 油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 味の素 3〜4振り
  • ニンニク チューブ約3㌢
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作り方

  1. 1

    モヤシを軽く洗う。(よく水切りする)

  2. 2

    熱したフライパンに油とニンニクチューブで3センチくらい入れる。(油ハネに注意)

  3. 3

    洗って水気を切ったモヤシを入れ塩・味の素を入れ強火で水気を飛ばす様に炒める

  4. 4

    お皿に移して出来上がり

コツ・ポイント

もやし以外にチンゲンサイやほうれん草、小松菜などでも美味しく出来ます。もやしに少しプラスしても彩り良く美味しいです。
味の素の代わりに和風ダシでも美味しく出来ます。

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マリリアン
マリリアン @cook_40227762
2017/04/07 08:01に公開
お料理1年生です。節約のため市販の素を買わずに美味しく簡単に作れるレシピを日々試行錯誤しています。○○の素・・・使えば簡単だけど、使わなくても簡単に少ない材料で美味しく作りたくて研究中!
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし にんにく

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