抹茶のカップケーキ✿春バージョン✿
★＊みき＊★ @cook_40093832
春には桜を乗せて。冬には黒豆、秋には栗などを入れて季節ごとに楽しむことが出来ます♪
このレシピの生い立ち
昔、ケーキ屋さんで習ったレシピをアレンジしていろいろ作っています♪
抹茶のカップケーキ✿春バージョン✿
春には桜を乗せて。冬には黒豆、秋には栗などを入れて季節ごとに楽しむことが出来ます♪
このレシピの生い立ち
昔、ケーキ屋さんで習ったレシピをアレンジしていろいろ作っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を計量する。卵は卵黄と卵白に分け、卵白をボウルに入れる。オーブンを170度に温める。
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- 2
桜の塩漬けは水でさっと洗って塩を落としてから水に浸す（2～3度水を換えながら1時間くらい）。
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- 3
桜をキッチンペーパーで挟んで水分を取る。
-
- 4
小さなボウル（容器）に★を入れ混ぜ、水を少しづつ入れながら混ぜておく。バターはレンジで溶かす。
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- 5
卵白に砂糖を入れ泡立て、ピンと角が立ったら卵黄を入れて混ぜる。
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- 6
④を入れ混ぜる。
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- 7
小麦粉とBPを一緒に篩って入れ混ぜる。
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- 8
溶かしバターを入れ混ぜ、出来上がった生地をカップに大匙3くらいづつ分け入れる。
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- 9
分け入れた生地の上に③を乗せ170度で20分焼いて出来上がり♪
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- 10
2018.3.28
「抹茶カップケーキ」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様有難うございます♡ -
コツ・ポイント
抹茶と砂糖を水で混ぜる時は水を少しづつ入れながら混ぜないと綺麗に混ざらないので注意。水で溶いて生地に入れることでむらなく綺麗に仕上がります。
つくれぽ
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