春人参をよく洗って炊飯器に入れる。
皮は剥かない。
水100ccと塩ひとつまみ入れて炊飯スイッチを押す。

蒸し上がった春人参を乱切りにする。
ゆで卵を食べやすい大きさに切る。
マヨネーズで和えて、塩こしょうで味を調える。