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ヤーコンと舞茸のきんぴら
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ヤーコンと舞茸のきんぴら-レシピのメイン写真

ヤーコンと舞茸のきんぴら

ちーたんねぇねぇ
ちーたんねぇねぇ @cook_40227357

大好きなヤーコンと舞茸 どちらも入ったきんぴらを作ってみました
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ダイエットのレシピとしていろいろ作ってみました

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ヤーコンと舞茸のきんぴら

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材料

２〜３人分
  1. 舞茸 1パック
  2. ヤーコン 中1本(150gくらい)
  3. 人参 中1本(150くらい)
  4. ●しょうゆ 大さじ１.５
  5. ●酒 大さじ１.５
  6. ●砂糖(私はラカント使いました) 小さじ１.５
  7. ごま油 大さじ１〜１.５
  8. 輪切り唐辛子 適宜
  9. ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    ヤーコンとニンジンは千切りにしヤーコンは酢水に15分程さらしてから流水で すすぎよく水を切っておきます

  2. 2

    舞茸は食べやすい大きさに手で割いておきます

  3. 3

    ●の調味料をあらかじめ混ぜておきます

  4. 4

    フライパンにごま油と唐辛子をいれ熱します。その中にヤーコンとニンジンをいれ炒めます

  5. 5

    ヤーコンと人参が少ししんなりしたら舞茸を入れて軽く炒めます

  6. 6

    ●の材料をいれ水分がなくなるまで炒めます

  7. 7

    水分がなくなり照りがでてきたら出来上がり
    お好みでごまを振っても美味しいです

コツ・ポイント

調味料や舞茸から出る水分がなくなるまでしっかり炒めると照りもでて美味しいですよ

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ちーたんねぇねぇ
ちーたんねぇねぇ @cook_40227357
2017/07/20 14:11に公開
エステティシャンという職業柄美容に健康にいいものを研究してますまだまだ料理勉強中皆さん いろいろ教えて下さい
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