スマイルファクトリーのお野菜は野菜の特長が添付されていて便利。

①鍋に湯を沸かす
②ツルムラサキを食べ やすい長さに切る

③①の沸騰した鍋に②のツルムラサキの根の方から入れ30秒程後に残りの葉の方もいれて1分位茹でる。

④③をザルに上げ、冷めたら軽く絞って器に盛っておく。
⑤耐熱カップに、鰹節を1/2程入れてお湯を1/2カップ注ぐ。

⑥⑤に醤油を加えて1〜2分おき、器のツルムラサキにまわしかけて出来あがり。