あさりは砂抜きしておく。ブロッコリーは小房に分け、パプリカは一口大にカットする。

ミニトマトはへたを取り、アンチョビは包丁でたたいておく。

鍋にプレーンスプレッドを入れ、★を加えて軽く炒め、スプレッドを全体になじませたら、白ワインを加え蓋をして蒸す。

あさりの口が開いたら塩、ブラックペッパーで調味し、パセリを加え全体になじませる。