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牡蠣とほうれん草のクリームパスタ
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牡蠣とほうれん草のクリームパスタ-レシピのメイン写真

牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

tsuki9393
tsuki9393 @cook_40058709

ほうれん草と牡蠣が香る濃厚クリーミィーパスタを召し上がれ!
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ほうれん草でクリームパスタを作ってみました。

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材料

  • スパゲッティーニ 100g
  • ほうれん草 1株
  • 厚切りベーコン 1枚
  • にんにく 一片
  • 冷凍牡蠣 4つ
  • 白ワイン 50cc
  • 生クリーム 50cc
  • 牛乳 50cc
  • コンソメ 1つ
  • 塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パルメザンチーズ(粉末) 20g
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を3−4cm、ベーコンを1cmの大きさ、にんにくを薄切りにする。

  2. 2

    大鍋にお湯を沸かし、塩を入れておく。パスタを推奨ゆで時間から1−2分少なめにしてゆでる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと、にんにくを加熱する。香りがでてきたらベーコン、ほうれん草を順に炒める。

  4. 4

    弱火にして、白ワイン、生クリーム、牛乳、コンソメ、牡蠣をいれて2−3分煮たら、塩、胡椒で味を調える。

  5. 5

    パスタを湯切りして、4のフライパンに加えてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    パルメザンチーズを混ぜ合わせたら完成☆

コツ・ポイント

生クリームと牛乳を入れたら煮立たせすぎないのがポイントです。

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tsuki9393
tsuki9393 @cook_40058709
2012/07/23 00:11に公開
生きるため、食べるために美味いもの作りましょう!
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このレシピのキーワード

パスタ 牡蠣 ほうれん草 生クリーム にんにく 牛乳 厚切りベーコン

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