春雨を熱湯で戻して食べやすく切り、ザルに開けて水切りしておく。

きゅうりは薄切り、レタスは一口大にちぎってボウルに入れ、塩を振ってしばらく置いてから、水気を絞る。

細切りにしたハムと①の春雨を②に入れて軽く混ぜ、マヨネーズであえて出来上がり。