玉ねぎは茶色くペースト状になるくらい炒めます。

鍋に油をひき、ニンニク、生姜をいれ香りがしてきたらひき肉をいれます。火が通ったら人参、炒めた玉ねぎキノコを加えます。

水をルーに書いてる分量通りいれます。そして、トマト缶とフォンドボーをいれ10分煮込みます。

いったん火を止め、ルーを割り入れます。混ぜてさらにとろみがつくまで煮込みます。最後に調味料で味を整えチャツネを加え完成。