切った鶏肉をビニール袋に入れ☆を全部入れ、袋の上からよくもみます。

空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に30分(以上)入れておきます。

揚げる前に片栗粉を袋に入れ、またよくもみます。
片栗粉がなじんだら、揚げ油に投入。

お好みで二度揚げ等してくださいね。