もやしは洗って水切り、シメジは房をはずす、人参・ピーマンは細切りにしておく。

サラダ油で豚肉、野菜を炒め、キムチを加える。

粉末スープは記載されている量プラス５０ｃｃの水と醤油で溶き２に入れひと煮立ちさせる。

皿に盛った麺の上に３のあんをかけ紅生姜をのせ、練りからしを添える。