アスパラガスのしゃぶしゃぶ肉巻き☆
しゃぶしゃぶ用の肉の残りでおいしくできました(⌒‐⌒)☆
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用豚肉余りの活用例
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
アスパラガスの全周をピーラーで軽く皮をとっておき、1/2にカット。
豚肉には軽く塩こしょうをします。 - 2
アスパラガスに豚肉を巻きつけていきます。
焼く前には軽く小麦粉をまぶします。 - 3
フライパンに少量の油(分量外)をひき、強火で表面をこんがり焼きます。
その後、弱火で蒸し焼きにします。 - 4
お皿に盛りつけて大根おろしをお好みで！
ポン酢をかけたら完成です☆ -
コツ・ポイント
アスパラガスの全周をピーラーで軽く皮をとっておくことで筋の残りがなくなり食べた時の食感がすっきりします！
始め強火で表面をこんがり焼きます。その後は弱火で蒸し焼きに！
焼く前の小麦粉は表面カリッと、中ふんわり仕上がるひと手間ポイント☆
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