寒天で簡単☆２層のゼリーケーキ
簡単にできて、カラフルで見栄えの良いゼリー☆
ケーキが苦手な方や、ちょっとしたパーティーにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
息子の誕生日に、バースデーケーキをどうしよう…と思い。まだ2歳なので、あまり生クリームも食べさせたくない…汚れにくくて食べやすい、息子のテンションがあがる、フルーツ尽くしのゼリーにしよう！と、ゼリーをケーキの代わりにしました(*´︶`*)
寒天で簡単☆２層のゼリーケーキ
簡単にできて、カラフルで見栄えの良いゼリー☆
ケーキが苦手な方や、ちょっとしたパーティーにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
息子の誕生日に、バースデーケーキをどうしよう…と思い。まだ2歳なので、あまり生クリームも食べさせたくない…汚れにくくて食べやすい、息子のテンションがあがる、フルーツ尽くしのゼリーにしよう！と、ゼリーをケーキの代わりにしました(*´︶`*)
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのフルーツをカットして、型に並べる。
今回はキウイと、冷凍のミックスベリーです。 -
- 2
お鍋に水100ccを入れ、寒天2gを入れて火にかけ、混ぜる。
- 3
沸騰したら弱火で1〜2分間混ぜる。
-
- 4
りんごジュースなど透明なジュースを300cc入れる。味見をしてお好みで砂糖を追加！私は25g追加してしまいました。
- 5
（ジュースを使わない場合は、②で水400cc、④で砂糖は30g！）
- 6
砂糖が溶けたら型にそーっと流し込む。フルーツの位置がズレてしまったら、スプーンなどで調整する。
-
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて、固まるまで待つ。
- 8
固まったら、牛乳かんの層を作る。
お鍋に水100ccに寒天2gを入れて、火にかけ、混ぜる。
- 9
沸騰したら、1〜2分間。
- 10
砂糖30gと牛乳300ccを入れて溶かす。
- 11
砂糖が溶けたら、先ほどのゼリーが固まっている型に流し込む。
-
- 12
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて固まるまで待つ。
- 13
牛乳かんも固まったら、いよいよ型からはずします。
バットや深めのお皿に熱湯を入れて、型ごと浸けておく。1〜2分くらい。 - 14
中にお湯が入らないように気をつける。
型を取り出し、水滴をふきとる。
（熱いので私は割り箸を駆使して出しました。） - 15
平らなお皿をかぶせてひっくり返し、ふきんの上で、お皿と型をくっつけたまま、トントン！
- 16
すぐには出てきません（笑）
また包丁でなぞったりして、何度かトントンしていたら出てきます♪
キレイな二層になってます♡ -
- 17
溶けたゼリーがお皿に少し溜まっていたら、キッチンペーパーなどで拭き取る。
- 18
お好みで余ったフルーツを盛り付けて、完成！
写真は二層がわかりにくいですが、牛乳かんと一緒に食べるとより美味しいです☆ -
- 19
牛乳かんなし、透明なフルーツゼリーのみも作りました。今回は冷凍ミックスベリーを使った為、その色が出てきてしまいました。
-
コツ・ポイント
型から外す時に、寒天が崩れないよう気をつけて下さい。
赤・青・黄が入っているとキレイです。
赤（いちご、さくらんぼ、ブルーベリー）
青（キウイ、ぶどう）
黄（みかん、パイナップル、黄桃など）
色の濃い冷凍物は、色が滲み出てくる可能性あり。
つくれぽ
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