オクラのヘタとガクを取って塩で擦る。

沸騰したお湯で塩が付いたまんまのオクラを1～2分茹でる。

お湯を切った熱々のオクラをひたひたの麺つゆに漬ける。
（冷める時に味が滲みていきます）

荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
器に盛り付けて鰹節を掛けたら出来上がり～♪

☆2013年9月5日☆
話題のレシピ入り!!
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