じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り茹でます。

茹で上がったら湯を切り、乾煎りして水分を飛ばします。

フォークでつぶしておきます。
冷やしておきます。

アボガドは皮と種を取り、フォークでつぶし、レモン汁と塩を混ぜておきます。

じゃがいもとアボガドを混ぜます。8等分にします。

中心にチーズを入れて形作ります。

小麦粉→溶き卵→パン粉をつけます。

揚げます。