まず、鍋かフライパンにプリンのカップが半分くらい隠れる高さの量のお湯を沸かしておく。

牛乳と生クリームを一緒に電子レンジで少し加熱し、人肌に温める。沸騰させないように！

茶こしで二、三回こして、カップに入れる。アルミホイルでしっかり蓋をする。

キッチンペーパーをお湯が入ったフライパン（鍋）に沈めて（気泡がぼこぼこするのを防ぐ）その上から静かにカップを入れる。

フライパン（鍋）に蓋をして弱火で１０分蒸し上げる。その後、火を止めて１０分そのままにして放置しておく。