【作りおき】大根の葉と豚肉の甘辛炒め
ぱんらぶ♥️ @cook_40216447
大根の葉を無駄なく利用！
甘辛味でご飯がすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のみずみずしい葉っぱつき大根を頂き、もったいなくて全部使いきりました。
【作りおき】大根の葉と豚肉の甘辛炒め
大根の葉を無駄なく利用！
甘辛味でご飯がすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のみずみずしい葉っぱつき大根を頂き、もったいなくて全部使いきりました。
作り方
- 1
ごま油適量でにんにく、しょうがのみじん切りを炒める。
-
- 2
豚肉を加えて炒める。
-
- 3
豚肉に火が通ったら細かく切った大根の葉を炒める。
水分が出るのでキッチンペーパーで取り除き、水分がなくなるまで炒める。 -
- 4
水分がなくなったら調味料を入れて水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
-
- 5
卵焼きにまぜたり、ご飯に炒りたまごと2色でどんぶりにしたり作り置きしておくと便利です。
コツ・ポイント
水分を飛ばすことが水っぽくならないポイント。
小分けに冷凍しておくと便利です。
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