青菜のじゃこレモン
チューブにんにくを使い、超お手軽。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒めものです。お弁当に入れたら好評でした。
作り方
- 1
小松菜は塩ゆでして冷水にとり、しっかり水気を絞り、5cmの長さに切る。
- 2
フライパンに油とチューブにんにく、ちりめんじゃこを入れ、火にかけ、じゃこがカリッとするまで弱火で炒める。
- 3
火を止め、２にレモン汁、醤油を加えてよく混ぜる。
- 4
小松菜を３に入れ、和える。
コツ・ポイント
ほうれん草、チンゲン菜、タアサイでも美味しいです。じゃこの塩分を考慮して醤油は調整してください。
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