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バーニャカウダのポテトサラダ
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バーニャカウダのポテトサラダ-レシピのメイン写真

バーニャカウダのポテトサラダ

lycopene99
lycopene99 @cook_40086502

ピンクのバーニャカウダソース(レシピID:19224404)を使ったおつまみにピッタリのポテトサラダです。

このレシピの生い立ち
バーニャカウダソースが大好きなので、たくさん、かつディップ的に楽しみたい! と思いポテトサラダにしてみました。

ピンクのバーニャカウダソース(レシピID:19224404)を使ったおつまみにピッタリのポテトサラダです。

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バーニャカウダソースが大好きなので、たくさん、かつディップ的に楽しみたい! と思いポテトサラダにしてみました。

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バーニャカウダのポテトサラダ

lycopene99
lycopene99 @cook_40086502

ピンクのバーニャカウダソース(レシピID:19224404)を使ったおつまみにピッタリのポテトサラダです。

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バーニャカウダソースが大好きなので、たくさん、かつディップ的に楽しみたい! と思いポテトサラダにしてみました。

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材料

3人分くらい
  • じゃがいも 大2個
  • ピンクのバーニャカウダソース(レシピID: 19224404) 半分(200mlくらい)
  • 絹ごし豆腐 1/4丁くらい
  • ハーブソルト 適量
  • パセリ、バジルなど(彩り用) 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、蒸すか茹でるかして潰す。

  2. 2

    粗熱が取れたら、ピンクのバーニャカウダソースと水を捨てた絹ごし豆腐を加えて混ぜる。

  3. 3

    ハーブソルトで味を整え、彩り用のパセリかバジルをふりかけたら完成。

  4. 4

    素敵女子な上司の方が、炒めたニンジン・ピーマン・玉ねぎをプラスして作ってくださいました♪
    とっても色鮮やかです!

    • バーニャカウダのポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・バーニャカウダソースはピンク色ですが、ポテトサラダにするとベージュ色になってしまいます。
・ワインは辛めの白が合うと思います。

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lycopene99
lycopene99 @cook_40086502
2012/07/29 15:47に公開
夏はお湯を沸かすのもめんどくさかった三十路は四十路になりました。歳を取り、ますますめんどくさがりに磨きがかかっております。目指すは「出来るだけ少ない材料と手順で、見栄えのするレシピ」。なお写真の腕は「残念」を通り越して「悲惨」です。すみません。初期の綺麗な料理写真は、友人に協力をしてもらったものです。Mちゃんいつもありがとう!
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ バーニャカウダ じゃがいも ハーブ 絹ごし豆腐

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