豆苗としらすのスープ

Name: 豆苗としらすのスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 １／２パック; 釜揚げしらす 大さじ３程度; 海苔 適量; 水 ４００ｍｌ; 鶏ガラスープの素（顆粒） 大さじ１; 醤油、胡麻油、塩、胡椒 適量

Gonbao @gonbao

シンプルだが美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
しらすをスープにする発想はなかった。下記レシピを参考にした。

参考レシピ：
豆苗としらすのスープ　牛尾理恵　レタスクラブニュース
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14182/

シンプルだが美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
しらすをスープにする発想はなかった。下記レシピを参考にした。

参考レシピ：
豆苗としらすのスープ　牛尾理恵　レタスクラブニュース
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14182/

豆苗としらすのスープ

Gonbao @gonbao

シンプルだが美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
しらすをスープにする発想はなかった。下記レシピを参考にした。

参考レシピ：
豆苗としらすのスープ　牛尾理恵　レタスクラブニュース
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14182/

シンプルだが美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
しらすをスープにする発想はなかった。下記レシピを参考にした。

参考レシピ：
豆苗としらすのスープ　牛尾理恵　レタスクラブニュース
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/14182/

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材料

２人分

豆苗１／２パック
釜揚げしらす大さじ３程度
海苔適量
水４００ｍｌ
鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ１
醤油、胡麻油、塩、胡椒適量

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作り方

1

鍋に鶏ガラスープの素を入れ温め、豆苗、しらすを加え２分程度煮る。
2

醤油以下の調味料で味を調えたら完成。器に盛り海苔を散らす（しらすは器の底に沈んでいる）。

コツ・ポイント

豆苗は煮過ぎないこと。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2018/12/03 23:53に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

スープ海苔豆苗しらす

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