追いがつお☆親子丼
煮切って入れて出すだけ！
追いがつおが簡単にできちゃうしコレで作る親子丼はサイコー☆
工程をアップし直しました！
このレシピの生い立ち
妹から教わったおいしい追いがつお♡ つゆだくな親子丼レシピ！
今まで作った中で一番おいしかった親子丼です！
追いがつお☆親子丼
煮切って入れて出すだけ！
追いがつおが簡単にできちゃうしコレで作る親子丼はサイコー☆
工程をアップし直しました！
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妹から教わったおいしい追いがつお♡ つゆだくな親子丼レシピ！
今まで作った中で一番おいしかった親子丼です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りか薄切りに切っておきます。
もも肉は皮ごと使いひとくち大に切って下味用の酒を振りもみ込んでおきます。 - 2
フライパンに酒とみりんを入れ火にかけます。アルコール分を飛ばすので沸騰させます。
-
- 3
沸騰したところで醤油を加えてさらに沸騰させだし汁と鰹節を入れます。だし汁は２００ccの水にほんだし小さじ１くらいでＯＫ。
-
- 4
沸騰させて少し煮ます。時間は２分くらいかな。
わかりづらい画像ですが…お許しください(^_^;) -
- 5
鰹節だけを取り除きます。
コシ器があればイイけどうちはないので網で(^_^;)
しっかり絞りだします。 -
- 6
親子丼の鍋がある方はその鍋に5を入れて作ると１人分づつ出来ます。
無くてもそのままフライパンで続行☆ - 7
最初に１の玉ねぎを入れます。かならず蓋をして煮て下さい。くたくたになるまで弱火でしっかり煮ます。
-
- 8
続いて１のもも肉を入れて煮ます。
ここも蓋をして煮ましょう。
弱火～中火でしっかり火を通します。 -
- 9
火が通ったら卵を溶いて全体にまわしかけます。まわりが固まってきたら蓋をして火を止めます。
-
- 10
予熱でふわふわな親子丼の出来上がり☆
お好みでかいわれ等の青みをのせても♡
結構つゆだくなんです♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎや鶏モモ肉、卵の分量はお好みに応じて変えてもＯＫです♫
工程に間違いがありまして直しました…m(__)m
印刷して下さった方すみません(>_<)
つくれぽ
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