バターを常温に戻しておきます

バターをハンドミキサー(高速3分)で白っぽくなるまで混ぜます
砂糖を2回に分けて加えます

1回目→ハンドミキサー高速2分
2回目→ハンドミキサー高速2分

卵を1つずつ加えます
1個加える事にハンドミキサー高速2分

ブランデー15cc加えて混ぜます

アーモンドプートルを1度に加えてハンドミキサー高速2分

米粉 純ココア ベーキングパウダーを1度に加えてハンドミキサー高速1分混ぜます

ダークチョコレートチップを加えてスパチュラで混ぜます

パウンド型にクッキングシートをしきます

生地を流し入れます

180℃に温めておいたオーブンで35分~40分焼きます
焼き上がった時にケーキの中心を竹串で刺して生地がつかなければOK

10cm位上から型を落としてしぼむのを防ぎます
このまま粗熱を取ります

粗熱が取れたら型から取り出ししっかり冷まします

完成です