鶏むね肉とパクチーのホットサラダ♪
yummysunny @yoko_an
パクチー好きなら大好きなはず。工程は茹でるだけで簡単です。ナンプラーとレモン汁の黄金味付けです♪
このレシピの生い立ち
初めてみた大好物のパクチー半額♪
こころ踊る。笑
鶏むね肉とパクチーのホットサラダ♪
パクチー好きなら大好きなはず。工程は茹でるだけで簡単です。ナンプラーとレモン汁の黄金味付けです♪
このレシピの生い立ち
初めてみた大好物のパクチー半額♪
こころ踊る。笑
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、塩コショウと片栗粉をまぶしておく。
鍋に湯を沸かし始める。 -
- 2
パクチーは茎の部分は2センチ程度、葉の部分はざっくりと切っておく。
-
- 3
ボウルに〇を混ぜて置く。
-
- 4
湯が沸騰した鍋に鶏肉を入れ、二分程度茹でる。
ゆであがったら、トングでお湯を切りながら、3のボウルに入れる。 -
- 5
パクチーも混ぜる。
ここで火が通ってしまうので、
フレッシュパクチーが好きな方は、葉っぱの部分は加えないでください。 - 6
お皿にもりつけ、葉っぱの部分をトッピングしたら出来上がり。（あーーー、これを省略しちまったです。）
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすので、むね肉でも柔らかです♪
ワタシは忘れてしまいましたが、葉の部分は是非、トッピングに使ってくださいませ♪
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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