ナイロン袋に薄力粉とおからパウダーを入れてよく振る。

①に素精糖も加えてよく振る。砂糖のかたまりは、指で砕いて均一に混ざるように気をつける。

バター又はマーガリンを加えてもみもみする。

ポロポロとしてきたらひとつにまとめ、5ミリくらいの厚さに伸ばして型で抜く。

160度に余熱したオーブンで15分焼く。