チョコガナッシュをサンドしたブッセ♡
sarry★ @cook_40054670
スポンジ生地を小さく焼いて、一口サイズの可愛いブッセを焼きました♪ガナッシュをサンドしてティータイムに♪
このレシピの生い立ち
小さいケーキを作りたかったので。
チョコガナッシュをサンドしたブッセ♡
スポンジ生地を小さく焼いて、一口サイズの可愛いブッセを焼きました♪ガナッシュをサンドしてティータイムに♪
このレシピの生い立ち
小さいケーキを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジ生地の材料を準備する。
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- 2
卵黄とグラニュー糖の半量をあわせて良く混ぜる。
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- 3
牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
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- 4
別のボールに卵白とグラニュー糖の半量を入れてメレンゲをつくる。
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- 5
卵黄のボールにメレンゲをひとすくい入れて混ぜる。
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- 6
残りのメレンゲを数回に分けて入れてさっくり混ぜる。
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- 7
粉類をふるいにかけて入れさっくり混ぜる。
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- 8
絞り袋に生地を入れて絞りだす。170℃で予熱したオーブンで約12-3分くらい焼く。
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- 9
焼けました。
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- 10
ガナッシュクリームをつくる。★の材料、チョコレート、バター、牛乳を湯煎で溶かす。ラム酒を入れて混ぜる。
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- 11
生地にガナッシュクリームをはさんで２つの生地をくっつける。
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- 12
出来ました(^_^)
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- 13
粉砂糖をふりかけて完成(^_^)
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