はんぺんは袋のまま潰す。
しいたけ・にんじんはみじん切りにする。

ボールに１と木綿豆腐・チーズ・片栗粉・青のりを入れて混ぜる。

材料を半分に分ける。

１つには調味料Aを入れて混ぜる。
もう１つには調味料Ｂを入れて混ぜる。

形を作る。

小麦粉→卵→パン粉を順番につけて揚げる。