ひとり用土鍋で＊うなぎの炊き込みご飯
チャイコロ @cook_40227611
ひとり用の土鍋で。簡単ふっくら美味しい鰻の炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
土鍋で炊くご飯は絶品。土用の丑の日、せっかくなのでご飯もふっくら鰻もふっくら、美味しく食べたかったので(*^^*)
ひとり用土鍋で＊うなぎの炊き込みご飯
ひとり用の土鍋で。簡単ふっくら美味しい鰻の炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
土鍋で炊くご飯は絶品。土用の丑の日、せっかくなのでご飯もふっくら鰻もふっくら、美味しく食べたかったので(*^^*)
作り方
- 1
土鍋にといだお米、水を入れ30分程浸しておく(省略可)
- 2
1に★を入れ軽く混ぜ、うなぎの蒲焼を乗せる
- 3
蓋をして強火にかけ、フツフツ泡がで始めたら弱火にして10分
- 4
※弱火にして吹きこぼれるようであれば、一旦火を止めフツフツが収まったらもう一度弱火にかける
- 5
火を消し10〜15分程蒸らす。(おこげが欲しい場合、火を消す前20秒程強火にする)
完成☆ - 6
※付属のタレが20gの場合、醤油とみりんは足さなくてOK。
タレがない場合は、醤油小さじ2、みりん小さじ2で。 - 7
※鰻の頭の部分、尻尾の部分も入れちゃってOK。食べる前に出しましょう
コツ・ポイント
火にかけてから蒸らし終わるまで蓋はあけないで☆
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