簡単おつまみ☆鰹のタタキのユッケ

おるご's cooksnap of when they made 簡単おつまみ☆鰹のタタキのユッケ.
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ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made 簡単おつまみ☆鰹のタタキのユッケ.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

切って和えるだけの簡単おつまみ☆鰹のたたきユッケ風☆
ピリ辛でお酒の進むおつまみ♪
このレシピの生い立ち
鰹のたたきを使って

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鰹のタタキ １柵
  3. 新玉ねぎ １/２玉
  4. 万能ねぎ 適量
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. 醤油 大さじ１杯半
  7. 胡麻油 大さじ１杯
  8. 豆板醤 小さじ１杯
  9. マヨネーズ 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    鰹のたたきは角切りにする

  2. 2

    みじん切りにした新玉ねぎ、炒りごま、醤油、胡麻油、豆板醤、マヨネーズと和える

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしたら刻んだ万能ネギを散らして完成です

コツ・ポイント

・炒りごまは使用する直前にフライパンで軽くから炒りすると風味がよくなります
・新玉ねぎを使用してます、普通の玉ねぎを使う場合はみじん切りにしたら軽く水にさらして水気をよく拭き取ってから使うと玉ねぎの辛味が抑えられます

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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